CATERINGROSS FOOD SUMMIT 2022
Cateringross, primo gruppo cooperativo di distribuzione nel Food Service e secondo per fatturato globale, ogni 2 anni organizza il Cateringross Food Summit.
Giunto alla sua 6° edizione, questo evento si snoda in tre momenti cardine, il primo giorno l’evento si è svolto come una vera e propria fiera a numero chiuso durante la quale le aziende agroalimentari e del beverage hanno incontrato le circa 40 aziende associate a Cateringross e distribuite su tutto il territorio nazionale.
La sera del primo giorno, al termine della fiera, lo chef Claudio di Bernardo, presso il Grand Hotel di Rimini, ha deliziato durante una cena di Gala, gli oltre 800 ospiti, con i propri piatti.
Il secondo e ultimo giorno dell’evento il Summit, invece, vede protagonisti alcuni professionisti di settore nel disegnare il quadro attuale dei consumi fuori casa, dello stato dell’arte della ristorazione e di come stia cambiando il mercato globale.
Iotti Frigoriferi & Cucine ha fornito alle aziende espositrici del primo giorno, le quali rispecchiano tutti i settori del Food&Beverage necessari alla ristorazione: carne, pesce surgelati, pasta, salumi, latticini, salse, vegetali, drogheria alimentare, vino, birra e liquori, le attrezzature per la refrigerazione da esposizione sia a temperatura normale che bassa quali: banchi, teche, cupole, isole, vasche, vetrine verticali, espositori murali e banchi gelato.
Un evento di riferimento, la biennale del Cateringross Food Summit, che permette al primo gruppo cooperativo di distribuzione nel Food Service e secondo per fatturato globale, di confermare la propria leadership e di svolgere un ruolo strategico sul mercato.
Come il mercato richiede di essere sempre al passo con le tendenze quando si parla di ristorazione, oggetto anche di mode alimentari che cambiano repentinamente, anche l’esposizione, la conservazione e la lavorazione in cucina necessita di attrezzature al passo con tecnologie e innovazioni di mercato.
Per questo, al Cateringross Food Summit 2022, sono state scelte le attrezzature Iotti Frigoriferi & Cucine.
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